7 ноября

7 ноября - 311-й день года (312-й в високосные годы) по григорианскому календарю. До конца года остаётся 54 дня. Соответствует 25 октября по юлианскому календарю.

Интересные факты и события, произошедшие 7 ноября, а также народный календарь, советы на день и много чего любопытного ты найдёшь на этой странице.

Народный календарь

Сегодня: Почитание Красной горки.

Именины: Анастасий, Маркиан, Мартирий, Савин, Тавифа, Хрисанф.

Православный календарь: День мучеников Маркиана и Мартирия; мученицы Анастасии; праведной Тавифы.

Народные приметы: Если осиновые листья ложатся лицом вверх, то зима будет морозная, навыворот - зима будет мягкая.

Народные поверья и обычаи: Утро этого дня дождем заливает, снегом заметает, а рассвет то сумеркам под стать. По народному поверью, в этот день плачет божий свет. В этот день бабы голосили, припадая к могилам, о своих ушедших родных, осуждали шумных и болтливых людей: «Утишь свою поступь, не греми словами то!»

Меню на 7 ноября

Завтрак

Пирог с тыквой

Нам потребуется: 1 килограмм тыквы, 500 грамм дрожжевого теста, 2 столовые ложки сливок, 250 грамм чернослива, 100 грамм сливочного масла, сахар.

Тыкву тушить со сливочным маслом на слабом огне до получения пюре. Если тыква плохо размягчается, пропустить через мясорубку. Добавить чернослив без косточек, сливки и сахар. Всё остудить. Готовое дрожжевое тесто раскатать, положить в середину начинку, края загнуть и выпекать в духовке.

Кофе

Второй завтрак

Творожная масса с мёдом

Обед

Суп с индейкой и макаронами

Нам потребуется: 400 грамм индейки, 1 головка репчатого лука, 70 грамм топлёного масла, 1 морковь, 3 картофелины, 100 грамм макарон, перец, соль.

Мясо индейки сварить, добавив соль. Затем вынуть из кастрюли, нарезать кусочками. В кипящий бульон положить макароны, обжаренные на масле лук, морковь и картофель. Варить до готовности. По окончании варки добавьте в суп кусочки индейки.

Рагу из баранины

Нам потребуется: 500 грамм баранины, 2 стакана мясного бульона, 6 картофелин, 1 корень петрушки, 1 головка репчатого лука, 2 моркови, 1 стакан муки, 2 столовые ложки томатной пасты, 80 грамм сливочного масла, зелень укропа, лавровый лист, соль.

Мясо нарезать мелкими кусочками, обвалять в муке и обжарить на сливочном масле. Затем положить в кастрюлю, добавив томатную пасту и бульон. Тушить 1,5 часа. Приготовленные овощи порезать, обжарить и соединить с мясом. Полученный при тушении мяса сок процедить, залить им овощи и мясо, добавить лавровый лист и всё тушить до готовности.

Кисель клубничный

Ужин

Сом в вине

Нам потребуется: 1 килограмм сома, 50 грамм сливочного масла, 1 стакан мадеры, лавровый лист.

Нам потребуется для соуса: 1/2 столовой ложки растительного масла, 1/2 столовой ложки муки, соль.

В сотейник с мадерой положить: сливочное масло, лавровый лист, куски рыбы, соль. Всё тушить на слабом огне. Слить соус, заправить мукой с маслом, прокипятить, посолить. Рыбу выложить на блюдо и залить соусом. На гарнир подать картофельное пюре.

Чай с лимоном

***

Планируй покупки на завтра - 8 ноября.