29 февраля

29 февраля - 60-й день високосного года по григорианскому календарю. До конца года остаётся 306 дней.

Интересные факты и события, произошедшие 29 февраля, а также народный календарь, советы на день и много чего любопытного ты найдёшь на этой странице.

Народный календарь

Сегодня: Касьян Завистливый, Злопамятный, Немилостивый, Скупой.

Именины: Илья, Порфирий, Вален, Памфил, Селевкий, Феодул, Иулиан, Самуил, Даниил, Иеремия, Касьян, Исайя, Макарий, Павел, Маруф, Никон, Флавиан.

Православный календарь: День мучеников Памфила, Валента, Павла, Порфирия, Селевкия, Феодула, Иулиана, Самуила, Илии, Даниила, Иеремии, Исаии; святого Кассиана; святителя Макария, митрополита Московского и Коломенского; священномученика Павла; мучеников Персидских в Мартирополе; преподобного Маруфа, епископа Месопотамского; святителя Флавиана, архиепископа Антиохийского; святого Никона.

Народные приметы: Если лес трещит, то жди мороза, а если шуршит - оттепели. Снег в этот день или туман обещают урожай.

Народные поверья и обычаи: Этот день бывает один раз в четыре года, в високосный (несчастливый) год. В Древней Руси до XV века Новый год начинался с марта, поэтому именно после Касьянова дня наступал високосный год. Это обстоятельство повлияло на народные представления о злосчастном образе Кассиана, несмотря на то, что его жизненный путь был благочестивым, вследствие чего Кассиан был канонизирован церковью как святой. В истории христианской церкви Кассиан известен как основатель монашества в Галлии и один из главных теоретиков монашеской жизни. Кассиан написал 12 книг, посвященных нормам жизни палестинских и египетских монахов, и 24 «Собеседования» с настоятелями египетских монастырей о нравственных вопросах христианского учения.

В народных поверьях, идущих вразрез с реальной биографией, образ святого Касьяна рисовался исключительно с помощью отрицательных характеристик: Касьян немилостивый, злопамятный, немилосердный, скупой, остудный, Касьян завистник, Касьян корыстник, а само имя считалось позорным. Оно приобрело нарицательный характер по отношению к угрюмым и тяжелым в общении людям. О таких людях говорили - «Касьяном смотрит», «Касьян косоглазый, от него, братцы, хороните все, как от Касьяна - живо сглазит, да так, что потом ни попы не отчитают, ни бабки не отшепчут».

В народе «глаз Касьяна» считался настолько опасным, что 29 февраля крестьяне старались вовсе не выходить из избы, особенно до полудня: «Касьян глянет - и здоровье, и достаток отнимет», «Касьян на скот взглянет - скот валится; на дерево - дерево сохнет»; «Зирнул Касьян на крестьян», «Касьян на что взглянет - все вянет». Работы в этот день и накануне прекращались. Считалось, что лучше в такой день проспать до обеда - после обеда Касьян уже не так страшен.

Объяснение традиционного взгляда на 29 февраля как на опасный день имеет место в народных поверьях, где образ Касьяна связан с чертями и адом. По одному поверью, Касьян почти беспрерывно бьет по голове дьявола и только 29 февраля в честь именин Касьян свободен от работы, но как раз в этот день сатана и успевает напустить невзгоды и болезни на людей. После празднования именин Касьян возвращается к своему занятию.

Касьян, нелюбимый в народе, в легендах и поверьях противопоставляется святому Николаю, одному из наиболее почитаемых святых на Руси и, что существенно в отношении крестьянского календаря, покровителю земледелия. Крестьяне верили легенде о путешествии Касьяна и Николая к Богу в рай, во время которого им повстречался мужик, увязивший свой воз посреди дороги. В ответ на просьбу помочь вытащить воз Касьян отказывает мужику, мотивируя отказ боязнью испачкать свои одежды и в грязном виде предстать перед Богом. Николай же, не говоря ни слова, помогает мужику. В раю Бог оценил по достоинству поступок Николая, а в поведении Касьяна усмотрел лукавство, отчего и определил святому Касьяну быть именинником один раз в четыре года, а святому Николаю два раза в год - за его доброту.

Святого Касьяна чествуют три поминальных четверга: на Масляной, Пасхальной и Семицкой неделях. В эти дни крестьяне старались умилостивить святого Кассиана и ставили ему свечку.

Меню на 29 февраля

Завтрак

Шницели капустные с сыром

Нам потребуется: 300 грамм капусты, 60 грамм сыра, 1 яйцо, сливочное масло, молотые сухари, сметана.

Капустные листья отварить в подсолённой воде. В каждый листок завернуть по ломтику сыра, обмакнуть во взбитое яйцо, молотые сухари или муку и обжарить на сливочном масле. Шницели подать к столу горячими, со сметаной.

Кофе

Второй завтрак

Печенье, творог и чай с мятой

Обед

Суп картофельный с потрохами

Нам потребуется: 200 грамм куриных потрохов, 150 грамм картофеля, 1 морковь, 100 грамм пшена, 1 головка репчатого лука, перец, соль.

Потроха промыть, залить водой и отварить. Положить в подсолённый бульон промытое пшено, нарезанный кубиками картофель и варить. Лук порезать кубиками, морковь натереть на тёрке и обжарить. Выложить овощи в бульон и варить до полной готовности.

Салат Кольчуга

Нам потребуется: 80 грамм сыра, 150 грамм колбасы, 2 маринованных огурца, 1 головка репчатого лука, 1 чайные ложки столового уксуса.

Сыр, колбасу и огурцы нарезать тонкими ломтиками и уложить на плоском блюде. Лук порезать кольцами и, слегка сбрызнув столовым уксусом, оставить на 15 минут. Украсить салат кольцами маринованного лука.

Печень с грибами

Нам потребуется: 300 грамм печени, 100 грамм грибов, 4 картофелины, 2 головки репчатого лука, перец, зелень, соль.

Печень нарезать на порционные куски, посолить, поперчить и обжарить. Грибы и картофель отварить. Обжаренную печень сложить в сотейник. Сверху положить порезанные мелкими кубиками картофель и грибы. Влить 1 стакан грибного отвара, добавить грибы и тушить до полной готовности. Перед подачей к столу посыпать мелко рубленной свежей зеленью.

Компот из сухофруктов

Ужин

Лапшевник

Нам потребуется: 250 грамм лапши, 250 грамм творога, 3 столовые ложки сметаны, 1 яйцо, сливочное масло, сахар, соль.

Лапшу отварить в подсолённой воде. Промыть и охладить. Добавить растёртый творог, сахар, яйцо, сметану и хорошо перемешать. Приготовленную массу выложить на смазанную маслом форму и выпечь.

Чай с мелиссой

***

Планируй покупки на завтра - 1 марта.