30 декабря

30 декабря - 364-й день года (365-й в високосные годы) по григорианскому календарю. До конца года остаётся 1 день. Соответствует 17 декабря по юлианскому календарю.

Интересные факты и события, произошедшие 30 декабря, а также народный календарь, советы на день и много чего любопытного ты найдёшь на этой странице.

Народный календарь

Сегодня: Данила и Ананий.

Именины: Ананий, Азарий, Даниил, Денис, Иван, Мисаил, Никита, Степан.

Православный календарь: День пророка Даниила и трех отроков Анании, Азарии, Мисаила.

Народные приметы: Если на Данилу ляжет иней, то Святки (с 7 по 19 января) будут теплые. Каков день - таков май.

Народные поверья и обычаи: В ночь на Анания и Данилу жгли огромные костры, бросали в них слепленных из снега снеговиков и приговаривали: «Разгони, огонь, потемь, постращай стужу». Если пламя скоро гасло, то на Святки ожидалась ясная, солнечная погода.

Меню на 30 декабря

Завтрак

Картофельные биточки

Нам потребуется: 300 грамм картофеля, 40 грамм молока, 1 яйцо, 80 грамм сливочного масла, 30 грамм муки, соль.

Картофель очистить, порезать на 4 части и отварить в подсоленной воде. Воду слить, картофель размять в пюре, добавить молоко, яйцо и сливочное масло. Хорошо размешать, остудить, сформовать биточки, обвалять в муке и обжарить с обеих сторон.

Какао

Второй завтрак

Виноградный сок со слойками и сыром

Обед

Рыбная солянка

Нам потребуется: 400 грамм рыбы, 1 головка репчатого лука, 1 солёный огурец, 25 грамм маслин, лавровый лист, соль, чёрный перец, зелень, 1 лимон.

Рыбу почистить, помыть, нарезать большими кусками, отварить. В бульон положить нарезанные солёные огурцы, лавровый лист, специи. Лук порезать и опустить, не обжаривая, в кипящий бульон. Варить до готовности. К столу подать с лимоном, маслинами и зеленью.

Свекольный салат

Нам потребуется: 250 грамм свеклы, 3 зубчика чеснока, соль, 2 столовые ложки майонеза.

Свеклу отварить, почистить, натереть на терке, добавить чеснок и заправить майонезом.

Каша пшеничная с фаршем

Нам потребуется: 120 грамм пшеничной крупы, 20 грамм сливочного масла, 100 грамм мясного фарша, 1 головка репчатого лука, соль.

Сварить рассыпчатую кашу, фарш обжарить с нарезанным луком, соединить и жарить ещё несколько минут.

Яблочный сок с мякотью

Ужин

Творожный пирог с изюмом

Нам потребуется: 100 грамм муки, 1/3 чайной ложки разрыхлителя, 40 грамм ванилина, 150 грамм сливочного масла, 40 грамм изюма, 1/4 лимона, 70 грамм сахара, 300 грамм творога, 2 яйца, 20 грамм крахмала.

Муку смешать с разрыхлителем, добавить сахар, кусочки масла и желтки. Замесить тесто и хорошенько его вымесить. Завернуть в плёнку и положить в холодильник на 30 минут. Нагреть духовку и подготовить форму для выпечки. Тесто раскатать тонким слоем и посыпать поверхность мукой. Выложить тестом приготовленную форму, приподняв края. Приготовить начинку. Лимон измельчить, добавить изюм, масло, смешанное с сахаром, и творог. Полученную массу перемешать и выложить на тесто. Завернуть края и выпекать до полной готовности.

Чай с лимоном

***

Планируй покупки на завтра - 31 декабря.