23 декабря

23 декабря - 357-й день года (358-й в високосные годы) по григорианскому календарю. До конца года остаётся 8 дней. Соответствует 10 декабря по юлианскому календарю.

Интересные факты и события, произошедшие 23 декабря, а также народный календарь, советы на день и много чего любопытного ты найдёшь на этой странице.

Народный календарь

Сегодня: Ермоген.

Именины: Ангелина, Гемелл, Гермоген, Евгений, Евграф, Евлалия, Иван, Иосаф, Мариан, Мина, Степан.

Православный календарь: День мучеников Мины, Ермогена, Евграфа; святителя Иоасафа, епископа Белгородского; блаженного Иоанна и родителей его, блаженного Серафима и блаженной Ангелины.

Народные приметы: Если на Ермогена видны кольца вокруг солнца и луны, то будет обильный снегопад.

Народные поверья и обычаи: В этот день читался заговор от полуношницы. Если дитя не спало, ножками стучало, плакало, то бабка говорила: «Полуношница чудит!» и кадила над колыбелью ометалочкой со словами: «Полуношница непокоила, играй помельной лапочкой, а мово - не засобляй, сну и росту ново дитятка не карнай».

Меню на 23 декабря

Завтрак

Печень, запечённая в кляре

Нам потребуется: 400 грамм печени, 50 грамм муки, 2 яйца, соль, перец, 40 грамм растительного масла.

Печень нарезать кусочками шириной до 1 сантиметра, слегка обжарить на растительном масле. Затем обмакнуть в кляр (муку смешать с яйцом и специями) и обжарить с обеих сторон.

Салат с квашеной капустой

Нам потребуется: 150 грамм картофеля, 80 грамм квашеной капусты, 1 головка репчатого лука, растительное масло.

Картофель отварить в «мундире», очистить, порезать кубиками. Капусту отжать от рассола, порезать. Луковицу нашинковать. Смешать все компоненты и заправить растительным маслом.

Кофе со сливками

Второй завтрак

Какао с пряниками

Обед

Суп из рыбных консервов

Нам потребуется: 1 банка рыбных консервов в масле, 200 грамм картофеля, 1 головка репчатого лука, лавровый лист, специи.

Консервы положить в кипящую воду. Картофель очистить, нарезать брусочками, опустить в бульон. Положить лавровый лист и специи. Луковицу мелко порезать и опустить в суп в конце варки.

Тушёная говядина

Нам потребуется: 350 грамм говяжьей вырезки, 30 грамм топлёного масла, 1 морковь, петрушка, 25 грамм томата, 15 грамм муки, соль, перец.

Мясо нарезать порционными кусками, слегка обжарить на топленом масле. Затем тушить в бульоне с добавлением специй и нарезанной петрушки. Мясо достать, а в бульон добавить топлёное масло, морковь, натёртую на крупной тёрке, томат и муку. Тушить 7 минут на медленном огне, постоянно помешивая. При подаче к столу мясо полить приготовленным соусом. На гарнир подать отварной рис.

Абрикосовый компот

Ужин

Овощная запеканка

Нам потребуется: 400 грамм тыквы, 100 грамм моркови, 100 грамм риса, 250 грамм молока, 20 грамм муки, 50 грамм сливочного масла, 40 грамм сыра.

Сварить на молоке густую рисовую кашу и выложить на промазанную маслом сковороду. Тыкву нарезать маленькими кусочками, слегка обжарить на сливочном масле, затем кусочки разложить по всей поверхности рисовой каши. Морковь потереть на крупной тёрке, слегка обжарить, разложить поверх тыквы. Посыпать тёртым сыром. Выпекать в духовке 20 минут.

Чай с лимоном

***

Планируй покупки на завтра - 24 декабря.