21 декабря

21 декабря - 355-й день года (356-й в високосные годы) по григорианскому календарю. До конца года остаётся 10 дней. Соответствует 8 декабря по юлианскому календарю.

Интересные факты и события, произошедшие 21 декабря, а также народный календарь, советы на день и много чего любопытного ты найдёшь на этой странице.

Народный календарь

Сегодня: Анфиса рукодельница.

Именины: Анфиса, Аполлос, Епафродит, Кирилл, Кифа, Мартирий, Онисифор, Сосфен, Тихик.

Православный календарь: День преподобных Патапия, Кирилла Челмогорского, апостолов от семидесяти Сосфена, Аполлоса, Кифы, Епафродита, Кесаря и Онисифора; мученицы Анфисы.

Народные приметы: Если воробьи начинают гнезда вить, то через два три дня будет большой мороз.

Народные поверья и обычаи: Про этот день говорили: «Красная шелчинка по серебряному полю снует. В светцах лучинка трещит. Девка шьет, но лишний глаз при шитье - на сглаз». Потому в эти вечера заговаривали девушек от порчи. Знахари советовали: «Нить шелчинку вокруг запястья надобно обвить, чтобы не уколола пальцев девка, чтобы зевоты икоты к ней не пристали».

Зевоты икоты

Зевоты икоты - это дух ведьмы, колдуна или самоубийцы. Человек, одержимый икотой, беспокоится и мечется в горячке, рвется и тоскует, как будто внутри его находится какое то терзающее его существо, худеет и изнемогает, точно кто-нибудь день за днем пожирает его изнутри. Он слышит разные голоса, мешающие ему жить. Иногда эта невидимая сила заставляет человека с яростью дикого зверя бросаться на окружающих. Иногда эта сила побуждает человека с искаженным лицом и дикими движениями произносить не своим, а как будто даже нечеловеческим голосом дикие, бессвязные речи. Бывает и так, что вдруг у одержимого являются мысли и красноречие, далеко превышающие обычный уровень его способностей, и он начинает говорить на латыни, повелевать, давать советы и предсказывать будущее.

Меню на 21 декабря

Завтрак

Оладьи

Нам потребуется: 150 грамм муки, 2 яйца, 5 столовых ложек растительного масла, 3 грамма соды, 10 грамм сахара, соль, мёд или варенье.

Соединить все компоненты, хорошенько перемешать, чтобы не было комков. На сковороду налить растительное масло, при помощи большой ложки наливать тесто на разогретую сковороду и обжаривать с обеих сторон. К столу подать с мёдом или вареньем.

Чай с вареньем

Второй завтрак

Ватрушка с творогом и какао

Обед

Щи из квашеной капусты

Нам потребуется: 300 грамм квашеной капусты, 2 моркови, 100 грамм картофеля, 40 грамм томата, 1 головка репчатого лука, 1 столовая ложка муки, 40 грамм сметаны, лавровый лист, перец, соль, зелень, 10 грамм сушёных корней петрушки, 3 столовые ложки растительного масла.

Квашеную рубленую капусту отжать, положить в кастрюлю, добавить томат и немного бульона, закрыть крышкой и тушить на медленном огне 30 минут. Коренья и лук нарезать, обжарить на растительном масле, добавить в капусту. В кипящий бульон положить капусту, нарезанный соломкой картофель и варить 20 минут. Добавить специи. К столу подать, посыпав зеленью, и со сметаной.

Бифштекс по-домашнему

Нам потребуется: 400 грамм говяжьей вырезки, 10 грамм топлёного масла, 20 грамм сливочного масла, 25 грамм хрена, соль, перец, 1 головка репчатого лука, 100 грамм мясного бульона, 100 грамм рисовой крупы.

Мясо нарезать на порционные куски, слегка отбить молоточком, посолить и поперчить, обжарить на топлёном масле в течение 7 минут. Затем добавить нарезанный лук и бульон, тушить на медленном огне в течение 5 минут. Добавить протёртый хрен и ещё потушить несколько минут. К столу подать с отварным рисом.

Вишнёвый кисель

Ужин

Тыквенная каша

Нам потребуется: 200 грамм тыквы, 50 грамм пшена, 700 грамм молока, 40 грамм сливочного масла, 50 грамм сахара, соль.

Очищенную и мелко нарезанную тыкву припустить в молоке. Затем добавить крупу, сахар, соль на кончике ножа. Варить на медленном огне до готовности. При подаче к столу положить масло.

Тыквенный напиток

***

Планируй покупки на завтра - 22 декабря.