20 декабря

20 декабря - 354-й день года (355-й в високосные годы) по григорианскому календарю. До конца года остаётся 11 дней. Соответствует 7 декабря по юлианскому календарю.

Интересные факты и события, произошедшие 20 декабря, а также народный календарь, советы на день и много чего любопытного ты найдёшь на этой странице.

Народный календарь

Сегодня: День Амвросия.

Именины: Антон, Авраамий, Амвросий, Афинодор, Григорий, Дементий, Иван, Игнатий, Исидор, Лев, Нил, Павел, Савин, Фелофея

Православный календарь: День святителя Амвросия, епископа Медиоланского; преподобных Антония Сийского, Ни ла Столбенского.

Народные приметы: Если на Амвросия погода ясная, то ударят морозы. Если снег привалит вплотную к изгороди - плохое лето, а если есть промежутки - урожайное.

Народные поверья и обычаи: Этот день подводил черту зимним праздникам года. Об этом дне говорили: «Пришел Амвросий - праздники отбросил». С особым усердием принимались девицы за шитье, чтобы успеть к святкам обновку «сладить»: «Амвросий у Николы погостил, девкам в души веру заронил: не за горами вечера святые. Встречи тайные, нежданные».

Меню на 20 декабря

Завтрак

Яичница с овощами

Нам потребуется: 100 грамм окорока, 60 грамм консервированного сладкого перца, 2 зубчика чеснока, 2 помидора, 3 яйца, 1 консервированная морковь, зелень, соль, перец, 4 столовые ложки растительного масла, 1 головка репчатого лука.

Окорок порезать ломтиками и обжарить на растительном масле, добавить нарезанные соломкой овощи, лук порезать полуколечками, положить приправы и специи и тушить 15 минут. Сверху разбить яйца, чтобы желтки не растеклись (глазунья) и жарить 5 минут. Подать к столу, посыпав зеленью.

Кофе с молоком

Второй завтрак

Молочный пудинг и слойка с джемом

Обед

Суп из брюссельской капусты

Нам потребуется: 300 грамм брюссельской капусты, 1 головка репчатого лука, 250 грамм картофеля, 50 грамм сливочного масла, 20 грамм свиного жира, 70 грамм сметаны, 1 морковь.

Капусту разморозить, опустить в кипящую воду на 3 минуты и откинуть на сито. Лук нарезать полуколечками, морковь натереть на крупной тёрке, слегка припустить на сливочном масле. Капусту обжарить на свином сале. Соединить все компоненты, добавить жир, залить кипячёной водой и довести до кипения. Картофель почистить, нарезать соломкой, опустить в кипящий бульон. Варить до готовности на медленном огне. К столу подать со сметаной.

Салат из свежих огурцов с помидорами

Нам потребуется: 250 грамм огурцов, 300 грамм помидоров, 50 грамм сметаны, соль.

Овощи помыть, порезать, посолить и заправить сметаной.

Травяной настой с вареньем

Ужин

Рыбное заливное из судака

Нам потребуется: 300 грамм рыбы, 1 морковь, 10 грамм желатина, соль.

Рыбу очистить, порезать на крупные куски и отварить в подсолённой воде с морковью и луком. Лук удалить. Морковь нарезать кружочками. Рыбу откинуть на сито, а в бульон ввести предварительно замоченный желатин и довести до кипения. Бульон слегка остудить. В форму уложить кусочки рыбы и морковь, залить бульоном и поставить в холодное место до застывания.