15 декабря

15 декабря - 349-й день года (350-й в високосные годы) по григорианскому календарю. До конца года остаётся 16 дней. Соответствует 2 декабря по юлианскому календарю.

Интересные факты и события, произошедшие 15 декабря, а также народный календарь, советы на день и много чего любопытного ты найдёшь на этой странице.

Народный календарь

Сегодня: Аввакум.

Именины: Аввакум, Афанасий, Андрей, Иван, Кирилл, Миропия, Онисифор, Соломон, Степан, Феофил.

Православный календарь: День пророка Аввакума; преподобных Афанасия Печерского, Иоанна и Андрея; святителя Стефана, царя Сербского.

Народные приметы: Если на Аввакума много снега, то летом будет богатый сенокос.

Народные поверья и обычаи: В этот день с оконниц отгоняли крикс и ночниц.

Криксы и ночницы

Ночницы и криксы в славянской мифологии - ночные демоны, которые главным образом нападали на детей и не давали им спать. Это существа, невидимые или похожие на летучих мышей, блуждающие огни, реже - женщины в черной одежде. Считалось, что ночницы проникают в дом, стоят у изголовья или забираются в колыбель; бьют, щиплют ребенка; дают младенцам грудь и отравляют их своим молоком или сами сосут грудь ребенка.

Из страха перед ними матери остерегались после захода солнца оставлять на дворе пеленки, выходить из дома с ребенком, применяли различные обереги для колыбели, не купали детей и не стирали пеленок и белья в «ночной» (простоявшей ночь) воде. Изгоняли ночниц с помощью особых заговоров.

Заговор против крикс и ночниц

Из дремучих дрем, от спящих лесов, идет Мати Пресвятая Богородица. Навстречу ей криксы ночницы. Спрашивает Свята Матерь: «Куда вы пошли, криксы ночницы?» Отвечают оне: «Мы пошли к дитю свет Варваре». Говорит таки слова Мати Пресвятая Богородица: «А подитеко вы мимо дрем дремучих, во вольную сторону, ко пням мхам, где ести пити приготовлено вам!»

Меню на 15 декабря

Завтрак

Рисовая каша с яблоками

Нам потребуется: 1 литр молока, 100 грамм рисовой крупы, 40 грамм сахара, 30 грамм сливочного масла, соль.

Рис промыть и отварить в воде до полуготовности, промыть в холодной воде, влить молоко, добавить сахар, соль и варить до полной готовности. Яблоки очистить от кожуры и семечек, мелко порезать и положить в кашу в конце варки. Заправить маслом и подать к столу.

Чёрный кофе с лимоном

Второй завтрак

Грушевый сок с ореховым печеньем

Обед

Щи из свежей капусты

Нам потребуется: 500 грамм свинины, 400 грамм капусты, 300 грамм картофеля, 1 свекла, 2 моркови, 1 головка репчатого лука, 20 грамм свиного сала, 25 грамм томата, 20 грамм сливочного масла, 100 грамм сметаны, петрушка, лавровый лист, перец, соль.

Сварить мясной бульон. Свеклу нарезать соломкой, тушить 20 минут, добавить свиной жир, томат, морковь (натереть на крупной тёрке), мясной бульон. Луковицу порезать, поджарить на сале, добавить немного муки и бульона, потушить несколько минут. Соединить со свеклой, положить картофель, нарезанный соломкой, крупно нашинкованную капусту, лавровый лист, варить до полной готовности. К столу подать со сметаной и рубленой зеленью.

Гуляш с гороховой кашей

Нам потребуется: 600 грамм телятины, 25 грамм томата, 1 головка репчатого лука, 30 грамм муки, 30 грамм сливочного масла, 250 грамм лущёного гороха, лавровый лист, перец, соль.

Мясо промыть, нарезать мелкими кусочками, сварить в подсолённой воде. Луковицу нарезать, обжарить на сливочном масле с мукой, томатом. Соединить с мясом, добавить лавровый лист, посолить, поперчить и тушить до готовности. К столу подать с гороховой кашей.

Компот из свежезамороженного винограда

Ужин

Кальмары, тушённые с овощами

Нам потребуется: 300 грамм кальмаров, 300 грамм капусты, 200 грамм моркови, 300 грамм картофеля, 30 грамм томата, 30 грамм сливочного масла, 1 головка репчатого лука, соль.

Капусту нашинковать. Картофель порезать кубиками, морковь натереть на крупной тёрке. Лук порезать, обжарить на масле. Овощи сложить в кастрюлю, добавить 1/2 стакана кипяченой воды, посолить и положить томат. Кальмаров промыть, почистить, порезать на маленькие кусочки и положить в овощи. Тушить до полной готовности.

Чай со слоеными пирожными

***

Планируй покупки на завтра - 16 декабря.