14 декабря

14 декабря - 348-й день года (349-й в високосные годы) по григорианскому календарю. До конца года остаётся 17 дней. Соответствует 1 декабря по юлианскому календарю.

Интересные факты и события, произошедшие 14 декабря, а также народный календарь, советы на день и много чего любопытного ты найдёшь на этой странице.

Народный календарь

Сегодня: Наум Грамотник. Филарет.

Именины: Анания, Антон, Дмитрий, Каллиникия, Наум, Порфирий, Сатурин, Филарет.

Православный календарь: День пророка Наума; праведного Филарета Милостивого; мученика Анания Персянина.

Народные приметы: Если на Наума месяц или луна в рукавицах (с боковыми столбами), то будет мороз, а если молодой месяц «лежит на спинке» - к потеплению. Облака идут против ветра - к снегу.

Народные поверья и обычаи: В этот день принято было отдавать детей в обучение: «Пророк Наум наставляет на ум (помогает учиться)». Отец, держа за руку сына, передавал его учителю с просьбой научить уму разуму, а за нерадение сурово наказывать. К учению крестьяне относились с благоговением, справедливо считая, что: «Умная голова сто голов кормит, а худая и себя не прокормит», «Кто грамоте горазд, тому не пропасть».

Считается, что Филарет Милостивый помогает удачно выдать дочь замуж, спасает утопающих, выводит из заточения, как Николай Чудотворец.

Меню на 14 декабря

Завтрак

Тартинки

Нам потребуется: 50 грамм отварной говядины, 10 грамм томатного соуса, 1 головка репчатого лука, 40 грамм сыра, 30 грамм сливочного масла, чёрный хлеб.

Мясо порезать мелкими кусочками и обжарить на сливочном масле. Добавить в мясо томатный соус. Луковицу нашинковать. Ломтики черного хлеб обжарить на сливочном масле с обеих сторон. На каждый кусочек сверху положить мясо, посыпать луком и тёртым сыром, запечь в духовке. К столу подать в горячем виде.

Зелёный чай

Второй завтрак

Йогурт с пряниками

Обед

Сборная мясная солянка

Нам потребуется: 300 грамм говядины (кости), 200 грамм свинины, 150 грамм почек, 150 грамм лёгкого, 40 грамм томатной пасты, 100 грамм солёных огурцов, 150 грамм картофеля, 30 грамм растительного масла, 100 грамм сметаны, 1 головка репчатого лука, 1/2 чайной ложки лимонного сока, зелень, маслины, перец, соль.

Из косточек сварить бульон. Лук нашинковать, слегка поджарить. Добавить бульон и тушить несколько минут с томатом. Огурцы нарезать ломтиками. Мясные продукты отварить по отдельности. Нарезать кусочками, положить в кастрюлю, залить бульоном, добавить лук, картофель, нарезанный кубиками, и огурцы. Добавить специи. Перед подачей к столу влить лимонный сок и положить маслины.

Свекольный салат

Нам потребуется: 300 грамм свеклы, 1 головка репчатого лука, 200 грамм картофеля, 100 грамм консервированного зелёного горошка, 50 грамм солёной рыбы, 4 столовых ложки растительного масла.

Рыбу почистить, отделить от костей, мелко порезать. Свеклу сварить, почистить и нарезать соломкой. Луковицу порезать полукольцами. Картофель сварить в «мундире», очистить и порезать кубиками. Соединить все компоненты, заправить растительным маслом.

Компот из сушеных груш

Ужин

Котлеты рыбные

Нам потребуется: 400 грамм рыбы, 50 грамм молока, 3 ломтика белого хлеба, 60 грамм сыра, 2 столовые ложки муки, 2 яйца, 100 грамм сливочного масла, перец, соль.

Рыбу разморозить, тщательно очистить от костей, пропустить через мясорубку. Хлеб намочить в молоке и размять, сыр натереть на крупной тёрке. Соединить все компоненты, посолить, поперчить, сформовать круглые котлеты, обвалять в муке и жарить в кипящем масле до готовности. К столу подать с картофельным пюре.

Чай с лимоном

***

Планируй покупки на завтра - 15 декабря.