13 декабря

13 декабря - 347-й день года (348-й в високосные годы) по григорианскому календарю. До конца года остаётся 18 дней. Соответствует 30 ноября по юлианскому календарю.

Интересные факты и события, произошедшие 13 декабря, а также народный календарь, советы на день и много чего любопытного ты найдёшь на этой странице.

Народный календарь

Сегодня: Андрей Первозванный.

Именины: Андрей, Феофил, Фрументий.

Православный календарь: День святого апостола Андрея Первозванного; святителя Фрументия, архиепископа Индийского.

Народные приметы: На Андрея слушали воду в колодце: тихая вода - к хорошей зиме, шумная - к метелям, заносам. Если в Андреев день снег пойдет и уляжется, то еще 110 дней пролежит.

Народные поверья и обычаи: Ночь на Андрея Первозванного называлась «Андреева ночь». По народному поверью, в эту ночь молодым девушкам и парням может явиться образ суженых. Для этого, ложась спать, клали под подушку кусочек испеченного своими руками хлеба, приговаривая: «Суженый ряженый, приходи моего хлебушка отведать».

В этот день «наслушивали воду». Парни наливали до зари в миску воду, выходили на крыльцо, наклонялись ухом к миске с водой и в шуме воды старались расслышать имя будущей невесты.

Наслушивание воды

Старики особенно чтили этот обычай. Поутру они шли на реку, рубили прорубь. Прежде чем зачерпнуть воды, старики опускались на колени на краю проруби, прижимались ухом ко льду и слушали. Они верили, что если шумная вода, то надо ждать метели, стужи. Если тихая вода на Андреев день, то зима будет тихой, хорошей. Черпали воду из проруби, несли домой. И когда вода была шумная, то сразу ее не наливали в чугуны, не разливали по лоханям. Надо было воду успокоить, чтобы с этой водой в твой дом шум не вошел. Для этого читали заговор: «Шум шумок, ты почто спохватился? Коль на радости - стучи. Коль на горе - смолкни. У сохи, корчи, гнести, не созывай к моей печи». Знахари хранили до этого дня обережную траву веронику - «андрееву траву, терпкую, горькую». Свитая в венок и надетая на голову, она оберегала от «лукавого». Апостолу Андрею Первозванному молились о мире на земле и в душе человеческой.

Молитва святому апостолу Андрею Первозванному

«Яко Апостолов первозванный и верховнаго сущий брат, Владыцевсех, Андрее, молися, мир вселенный даровати и душам нашим велию милость».

Меню на 13 декабря

Завтрак

Салат сытный

Нам потребуется: 200 грамм картофеля, 100 грамм солёных огурцов, 3 столовые ложки растительного масла, 1 головка репчатого лука.

Картофель отварить в «мундире», остудить, очистить и нарезать кубиками. Огурцы порезать соломкой. Луковицу нарезать полуколечками. Соединить все компоненты и заправить салат растительным маслом.

Какао с молоком

Второй завтрак

Йогурт с печеньем

Обед

Щи из кильки

Нам потребуется: 1 банка консервированной кильки, 200 грамм капусты, 1 морковь, 100 грамм картофеля, 1 головка репчатого лука, 2 столовые ложки растительного масла, зелень, соль, перец.

Картофель очистить, порезать кубиками. Морковь натереть на крупной тёрке. Капусту нашинковать. Луковицу порезать полукольцами, обжарить на растительном масле. Капусту, морковь и картофель опустить в кипящую воду и варить до полуготовности. Опустить в кипящий бульон кильку и варить до полной готовности. К столу подать со сметаной.

Капуста, тушенная с мясом

Нам потребуется: 400 грамм свинины, 600 грамм капусты, 1 морковь, 1 головка репчатого лука, перец, соль.

Свинину промыть и поставить варить в холодной воде до полуготовности. Капусту нашинковать и добавить в кипящий бульон. Морковь натереть на крупной тёрке. Лук нарезать полукольцами. Все компоненты положить в кастрюлю, посолить, поперчить и тушить до полной готовности.

Кисель молочный

Ужин

Плов из баранины

Нам потребуется: 500 грамм баранины, 2 стакана риса, 1 головка репчатого лука, 1 морковь, 3 столовые ложки растительного масла, перец, зелень, соль.

Баранину разрезать на маленькие кусочки, посыпать перцем, солью и обжарить с мелко порезанным луком на растительном масле. Затем переложить в кастрюлю и залить кипяченой водой так, чтобы покрыть мясо. Тушить на слабом огне до полной готовности мяса. Рис промыть, засыпать в подсолённую кипящую воду и варить до полуготовности, затем откинуть на сито, промыть в холодной воде. Положить рис в отдельную посуду с растопленным бараньим жиром и тушить 5 минут. Затем рис переложить в мясо и добавить натертую на крупной тёрке морковь. Тушить 15 минут.

Зелёный чай

***

Планируй покупки на завтра - 14 декабря.