11 декабря

11 декабря - 345-й день года (346-й в високосные годы) по григорианскому календарю. До конца года остаётся 20 дней. Соответствует 28 ноября по юлианскому календарю.

Интересные факты и события, произошедшие 11 декабря, а также народный календарь, советы на день и много чего любопытного ты найдёшь на этой странице.

Народный календарь

Сегодня: Сойкин день. Иринарх.

Именины: Андрей, Василий, Григорий, Даниил, Ерофей, Иван, Иринарх, Константин, Павел, Петр, Сергей, Сократ, Степан, Тимофей, Федор, Харитон.

Православный календарь: День преподобномученика Стефана Нового, мученика Иринарха; святителя Феодора, архиепископа Ростовского.

Народные приметы: Вороны устроили в небе хоровод - к снегопаду, на земле сидят - к оттепели, расселись на нижних ветках деревьев - к ветру.

Народные поверья и обычаи: По народному календарю, это Сойкин день. Эту птицу из вороньего рода почитали и по ней гадали о судьбе: «Птица сойка просит заступничества за рожденного в этот день у вороньей стаи, у метели крутели. Если в этот день прилетит она к окну или у крыльца станет кричать, то это знак следовать за ней».

В Сойкин день можно было узнать, будут ли в семье деньги водиться. Для этого нужно было заглянуть в колодец и послушать воду: если слышен плеск - значит, кошелек будет полный.

Меню на 11 декабря

Завтрак

Картофельные дранники со сметанным соусом

Нам потребуется: 400 грамм картофеля, 250 грамм сметаны, 3 столовые ложки муки, сливочное масло, 2 зубчика чеснока, зелень, соль.

Картофель натереть на крупной тёрке. Добавить 2 столовые ложки сметаны, муку, перемешать, сформовать котлетки и обжарить до готовности. К столу подать с соусом (сметану соединить с мелко рубленным чесноком и зеленью).

Чай с лимоном

Второй завтрак

Снежок с булочками

Обед

Суп из солёных грибов

Нам потребуется: 150 грамм картофеля, 100 грамм солёных грибов, 1 головка репчатого лука, 30 грамм сливочного масла.

Картофель нарезать соломкой и поставить варить. Когда суп закипит, положить в него нарезанные солёные грибы. Лук мелко порезать и припустить на сливочном масле. Заправить суп и варить до полной готовности.

Рисовый пудинг с черносливом

Нам потребуется: 150 грамм рисовой крупы, 1 литр молока, 60 грамм сахарной пудры, 30 грамм сливочного масла, 3 яйца, ванилин, чернослив.

Чернослив отварить, откинуть на дуршлаг, дать хорошенько стечь отвару. Рис перебрать, промыть, положить в кипящую воду, сварить до полуготовности. Рис откинуть на сито, переложить в кастрюлю, залить молоком и, периодически помешивая, варить в течение 10 минут. Яичные желтки растереть с сахаром, соединить с вареным рисом, положить кусочки чернослива. В приготовленную массу ввести взбитые белки, осторожно перемешать. Быстро выложить в форму и варить на пару до готовности. Посыпать сахарной пудрой.

Морс из смородины

Ужин

Картофель, жаренный с фаршем

Нам потребуется: 400 грамм картофеля, 250 грамм мясного фарша, 1 головка репчатого лука, 3 столовые ложки растительного масла, соль.

Фарш припустить на слабом огне. Добавить нарезанный соломкой картофель. Лук порезать полуколечками и добавить в картофель. Посолить и жарить до полной готовности.

Чай с молоком

***

Планируй покупки на завтра - 12 декабря.