7 декабря

7 декабря - 341-й день года (342-й в високосные годы) по григорианскому календарю. До конца года остаётся 24 дня. Соответствует 24 ноября по юлианскому календарю.

Интересные факты и события, произошедшие 7 декабря, а также народный календарь, советы на день и много чего любопытного ты найдёшь на этой странице.

Народный календарь

Сегодня: Катерина санница.

Именины: Августа, Александр, Гермоген, Григорий, Евгений, Екатерина, Марк, Меркурий, Порфирий, Прокопий, Симон, Филумен, Христофор.

Православный календарь: День великомученицы Екатерины; мучеников Меркурия Смоленского, Порфирия Стратилата; мученицы Августы.

Народные приметы: Ясная погода на Екатерину - к морозной зиме. Если на Екатерину оттепель, туман и слякоть, то морозов не жди раньше Варварина дня (17 декабря) - Варварских да Никольских (19 декабря).

Народные поверья и обычаи: Катерина - покровительница брака и невест. Под Екатерину девушки гадали о суженом, молились о хороших женихах, а парни просили святую Екатерину уберечь их от злой жены. День этот был праздником молодух, которые вышли замуж в осенний мясоед. Для них по первозимью устраивались катания в нарядных санях и обряд «Казать молодую».

Обряд «Казать молодую»

Молодая пара наряжалась в лучшие одежды, усаживалась в расписные сани, украшенные разноцветными дорожками, и выезжала. Выезду молодых предшествовало небольшое застолье, прерывавшееся на «полустоле», чтобы закончиться после возвращения молодоженов.

Выходя из дома, молодые должны были переступить порог своего дома по вывороченной шерстью вверх шубе. Этим молодая пара предохранялась от всякой неожиданной бедынапасти. Свекор со свекровью, провожая невестку на первое санное катание с мужем, упрашивали всех провожатых уберечь молодую от сглаза лихого:

«Ой, вы, гости, гости званые,
Званые прошенные!
Ой, вы, братья сватья,
Ой, вы милые!

Выводите вы нашу невестушку,
На то ли на крыльцо тесовое,
Вывозите нашу свет княгинюшку
Белою лебедушкой…

Берегите стерегите ее:
Не упало бы из крылышек
Ни одного перышка,
Не сглазил бы ее, лебедушку,

Названную нашу доченьку,
Ни лихой удалец,
Ни прохожий молодец,
Ни старая старуха - баба злющая».

Иногда устраивали гонки на санях, оценивали лошадей. Собирались всей деревней смотреть на парней и молодых мужиков, поболеть за своих, оценить лошадей. Девушки отдавали должное женихам за их удаль, сноровку, силу. «Не спится, не лежится, все про милого грустится», «У невесты женихов сто один, а достанется один».

В Катеринин день бабушки и крестные матушки дарили детям маленькие санки козырки (без полости).

Меню на 7 декабря

Завтрак

Творог со сметаной и изюмом

Нам потребуется: 250 грамм творога, 100 грамм сахара, 200 грамм сметаны, 100 грамм изюма.

Творог размять, размешать со сметаной и сахаром. Изюм перебрать, промыть, немного подсушить и добавить в творожную массу. К столу подать с булочками.

Чай

Второй завтрак

Йогурт

Обед

Гороховый суп

Нам потребуется: 200 грамм ветчины, 70 грамм гороха, 1 морковь, 1 головка репчатого лука, 100 грамм картофеля, чёрный перец, лавровый лист, соль.

Из ветчины сварить бульон, положить в него промытый горох и варить до полуготовности. Картофель нарезать кубиками, морковь натереть на крупной тёрке и запустить в кипящий бульон. Добавить нашинкованный и спассерованный на масле лук, лавровый лист, перец и соль. Варить до полной готовности.

Салат из свежей моркови

Нам потребуется: 600 грамм моркови, чеснок, майонез.

Морковь натереть на мелкой терке. Чеснок измельчить и добавить в морковь. Салат заправить майонезом.

Антрекот

Нам потребуется: 450 грамм говядины, 4 столовые ложки растительного масла, перец, соль.

Мясо разрезать на три куска и немного отбить. Перед обжариванием положить мясо в растительное масло. Затем раскалить сковороду и выложить на неё предварительно посолённое и поперчённое мясо и обжарить на сильном огне с обеих сторон. Затем убавить огонь и жарить ещё 7-9 минут. К столу подать с картофелем фри.

Компот

Ужин

Картофельный рулет с начинкой из курицы

Нам потребуется: 500 грамм курицы, 1,5 килограмма картофеля, 200 грамм моркови, 1 головка репчатого лука, зелень, перец, соль.

Курицу разделать и сварить. Затем достать курицу из бульона и отделить мясо от костей. Мясо мелко порезать и обжарить вместе с овощами. Морковь натереть на крупной тёрке. Луковицу нарезать полукольцами. Картофель сварить, сделать картофельное пюре. Затем на чистый полиэтиленовый мешок разложить картофельное пюре. Положить с краю начинку и закатать в рулет при помощи мешка. Сформовать рулет, пригладить поверхность рукой, смоченной в кипяченой воде. Запекать рулет в хорошо прогретой духовке до появления румяной корочки. Подать к столу в горячем виде, предварительно украсив рулет зеленью.

Какао с молоком

***

Планируй покупки на завтра - 8 декабря.