25 августа

25 августа - 237-й день года (238-й в високосные годы) по григорианскому календарю. До конца года остаётся 128 дней. Соответствует 12 августа по юлианскому календарю.

Интересные факты и события, произошедшие 25 августа, а также народный календарь, советы на день и много чего любопытного ты найдёшь на этой странице.

Народный календарь

Сегодня: Фотий поветенный.

Именины: Александр, Аникита, Василий, Капитон, Кастор, Памфил, Сергей, Степан, Фотий.

Православный календарь: День мучеников Фотия и Аникиты, Памфила и Капитона; священномученика Александра, епископа Команского.

Народные приметы: Обильные росы - к отменной погоде. Если далеко видно до горизонта - к ведру.

Народные поверья и обычаи: С 25 августа - 10 сентября - первые ранние заморозки. В эту пору крестьяне сеяли озимые. В этот день прибирались на поветях, ведь скоро придет пора убирать летнюю упряжь, соху, борону. А на поветях на Фотия «жутко стучит кто то, на житье устраивается будто». Хозяева освящали повети святой водой, окуривали ладаном.

Меню на 25 августа

Завтрак

Запеканка из белого хлеба с яблоками

Нам потребуется: 300 грамм белого хлеба, 400 грамм яблок, 1 стакан молока, 4 яйца, 100 грамм сахара, ванилин, изюм, 70 грамм сливочного масла.

С хлеба срезать корку, нарезать тонкими ломтиками. Яйца взбить, добавить молоко, половину сахара, немного соли. Яблоки нарезать, посыпать сахаром. В смазанную жиром форму положить слой хлеба, смоченного в смеси молока и яиц, слой яблок и изюма. Наполнив форму, залить её оставшейся жидкостью, переложить кусочками масла, поставить в духовку. Запекать 20-30 минут.

Кофе с молоком

Второй завтрак

Творожная масса, молоко

Обед

Салат с квашеными огурцами

Нам потребуется: 200 грамм квашеных огурцов, 200 грамм свеклы, 100 грамм корня сельдерея, 200 грамм майонеза, 1 столовая ложка томатного соуса.

Огурцы, варёную свеклу и корень сельдерея нарезать мелкими кубиками или ломтиками, заправить майонезом, смешанным с томатным соусом.

Котлеты из картофеля и солёной салаки

Нам потребуется: 800 грамм картофеля, 200 грамм солёной салаки, 1 яйцо, 50 грамм сыра, 3 столовые ложки муки, жир для жарки.

Отварной картофель протереть через сито, добавить выпотрошенную измельчённую салаку, яйцо, тёртый сыр и муку, сформовать небольшие котлеты, запанировать в муке и жарить с обеих сторон. Подавать с салатом.

Ягодный кисель

Ужин

Рисовый круг с вишней

Нам потребуется: 1 литр молока, 50 грамм сливочного масла, цедра 1 лимона, 200 грамм риса, 4 столовые ложки сахара, ванилин, 1 стакан вишни, корица, 2 гвоздики, 2 стакана вишневого сока, 1 столовая ложка крахмала, соль.

Молоко вскипятить с маслом и солью, всыпать промытый рис и поставить кастрюлю в духовку на 30 минут. Затем добавить сахар и ванилин. Горячий рис положить в круглую форму, после охлаждения выложить на тарелку. Сделать в круге риса углубление. Вишнёвый сок проварить с гвоздикой, сахаром и корицей, добавить крахмал, залить киселём вишню и наполнить им рисовый круг.

Молоко

***

Планируй покупки на завтра - 26 августа.