24 августа

24 августа - 236-й день года (237-й в високосные годы) по григорианскому календарю. До конца года остаётся 129 дней. Соответствует 11 августа по юлианскому календарю.

Интересные факты и события, произошедшие 24 августа, а также народный календарь, советы на день и много чего любопытного ты найдёшь на этой странице.

Народный календарь

Сегодня: Евпл, Святой Василий. Белый конь.

Именины: Александр, Василий, Гай, Донат, Евпл, Клавдий, Макар, Максим, Мария, Марк, Мартин, Сусанна, Федор.

Православный календарь: День мучеников Евпла, Василия, Феодора и мученицы Сосанны.

Народные приметы: Если звезды сильно мерцают на рассвете, то через два три дня будет дождь.

Народные поверья и обычаи: В этот день стригли овец, которые до больших холодов успевали обрасти шерстью: «Святой Василий овцам шерсть дает». В народе существует поверье: в ночь на мученика Евпла на могилах ходят привидения, свистят, воют и поют песни. Из болота выбегает белая лошадь, бегает по могилам и жалобно плачет. В этот день ни в коем случае нельзя было употреблять хмельное, так как «усопшие явятся наказывать пьянчуг».

Святому Василию молятся об избавлении от греха сребролюбия.

Меню на 24 августа

Завтрак

Оладьи из тыквы

Нам потребуется: 400 грамм тыквы, 1 стакан муки, 0,5 стакана молока, 2 яйца, ванилин, сода, жир, соль.

Очищенную тыкву натереть на мелкой тёрке, добавить молоко, муку, соль, сахар, яичные желтки, ванилин, соду. В массу влить яичные белки, взбитые в густую пену. На кипящем жире жарить оладьи. Подавать со сметаной или вареньем.

Кофе

Второй завтрак

Снежок, сладкий сырок

Обед

Суп с рыбными фрикадельками

Нам потребуется: 1 килограмм свежей рыбы, 1 морковь, 1 корень сельдерея, 1 головка репчатого лука, 3 картофелины, 50 грамм белого хлеба, 1 яйцо, зелень, соль.

Рыбу почистить, удалить голову, кости. Из них сварить бульон, процедить, добавить коренья, нарезанные морковь, картофель и лук. Рыбное филе пропустить через мясорубку вместе с размочённым хлебом, добавить яйцо, соль, перец, вымесить. Сформовать фрикадельки, запустить в бульон и варить до готовности. При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью.

Салат с сельдереем

Нам потребуется: 1 стакан фасоли, 100 грамм грибов, 1 яйцо, 100 грамм майонеза, 1 корень сельдерея, перец, соль.

Отварить фасоль, грибы, яйцо, корень сельдерея. Грибы нарезать ломтиками, яйца и корень сельдерея - порубить. Все компоненты перемешать, посолить, поперчить и заправить майонезом.

Гуляш с капустой

Нам потребуется: 600 грамм говядины, 70 грамм жира, 4 головки репчатого лука, 1 килограмма свежей капусты, 1 столовая ложка томата, лавровый лист, красный перец, соль.

Мякоть нарезать небольшими кубиками, обжарить на жире, затем добавить нарезанные лук и капусту, помешивая, продолжать жарить. Добавить специи, соль, томат и столько горячей воды или бульона, чтобы все продукты были ею покрыты. Тушить под крышкой. При желании к готовому блюду можно добавить сметану. Подавать с отварным картофелем.

Компот из сухофруктов

Ужин

Запеканка из творога и гречневой крупы

Нам потребуется: 300 грамм гречневой крупы, 0,5 литра молока, 400 грамм творога, 100 грамм сливочного масла, 2 яйца, 2 столовые ложки сахара, цедра 1 лимона, корица, молотые сухари.

Гречку поджарить на сухой сковороде, всыпать в кипящую воду, добавить соль, жир, на слабом огне варить до разбухания крупы, после чего долить молоко. Когда каша станет густой, охладить ее. Творог смешать с яйцом, сахаром, специями и перемешать с кашей. Форму смазать жиром, посыпать сухарями, наполнить подготовленной массой, сверху положить кусочки масла. Запечь в духовке.

Фруктовый сок

***

Планируй покупки на завтра - 25 августа.