20 августа

20 августа - 232-й день года (233-й в високосные годы) по григорианскому календарю. До конца года остаётся 133 дня. Соответствует 7 августа по юлианскому календарю.

Интересные факты и события, произошедшие 20 августа, а также народный календарь, советы на день и много чего любопытного ты найдёшь на этой странице.

Народный календарь

Сегодня: День Марины.

Именины: Астерий, Дементий, Марин, Меркурий, Митрофан, Пимен, Мокей, Наркисс, Никанор, Созон, Феодосий.

Православный календарь: День первомученика Дометия Персянина; святителя Митрофана, епископа Воронежского; преподобного Пимена Многоболезного, Печерского; мучеников Марина и Астерия.

Народные приметы: Если аисты готовятся к отлету, то осень будет холодной.

Народные поверья и обычаи: В этот день «и сеют, и жнут, и про осень бают». С самого утра в каждом доме пекли пирог с малиной: «День Марины - не ищи в лесу малины: девки лес пройдут, дочиста оберут».

Меню на 20 августа

Завтрак

Оладьи из тыквы

Нам потребуется: 400 грамм тыквы, 1 стакан муки, 0,5 стакана молока, 2 яйца, сахар, жир для жарения, сметана, ванилин, сода, соль.

Тыкву натереть на мелкой тёрке, добавить молоко, муку, соль, сахар, яичные желтки, ванилин, соду. Осторожно вмешать белки, взбитые в густую пену. Пожарить на жире. Подавать со сметаной или вареньем.

Кофе с молоком

Второй завтрак

Кефир, пряники

Обед

Суп из почек по-английски

Нам потребуется: 2 почки, 2 столовые ложки муки, 1 головка репчатого лука, 70 грамм сливочного масла, 1 лимон, зелень, уксус, перец, соль.

Почки разрезать пополам вдоль, вырезать мочеточники, почки замочить в уксусе, промыть, нарезать брусочками, панировать в муке. В кастрюле растопить масло, обжарить почки, залить кипятком и варить до готовности. Добавить соль, жаренный в масле лук, спассерованную муку. Из лимона выжать сок в суп. При подаче посыпать зеленью.

Салат из краснокочанной капусты

Нам потребуется: 300 грамм краснокочанной капусты, 2 солёных огурца, 1 головка репчатого лука, 200 грамм сметаны, сахар, зелень, соль.

Капусту нашинковать, посолить, растереть до образования сока. Порубить огурцы и лук. Все продукты смешать и заправить сметаной, сахаром, солью.

Мясо пикантное

Нам потребуется: 600 грамм говядины, 500 грамм репчатого лука, 200 грамм моркови, 3 маринованных огурца, зелень, лавровый лист, гвоздика, перец, соль.

Крупно нарезанное мясо вместе с кольцами лука поместить в кастрюлю, залить водой (чтобы накрывала продукты) и варить. Добавить коренья, перец, соль, перец, лавровый лист, гвоздику. Тушить до мягкости мяса. Добавить нарезанные огурчики. Подавать с зеленью и картофельным пюре.

Компот из свежих фруктов

Ужин

Котлеты из крапивы с картофелем

Нам потребуется: 800 грамм отварного картофеля, 500 грамм листьев крапивы, 2 головки репчатого лука, 2 яйца, мука, соль, жир, молотые сухари, сметана.

Лук обжарить на жире. Перемешать с растертым картофелем, добавить порезанную ошпаренную крапиву, специи, муку. Сформовать котлеты, запанировать в сухарях и жарить. Подавать со сметаной.

Фруктовый сок

***

Планируй покупки на завтра - 21 августа.