17 августа

17 августа - 229-й день года (230-й в високосные годы) по григорианскому календарю. До конца года остаётся 136 дней. Соответствует 4 августа по юлианскому календарю.

Интересные факты и события, произошедшие 17 августа, а также народный календарь, советы на день и много чего любопытного ты найдёшь на этой странице.

Народный календарь

Сегодня: Авдотья огуречница. Малиновка.

Именины: Андрей, Антонин, Дарья, Денис, Евдокия, Иван, Ирина, Константин, Кузьма, Мартиниан.

Православный календарь: День семи отроков Ефесских, первомученицы Евдокии, мученика Елевферия.

Народные приметы: Если на Евдокию погоже, то и ноябрь выдастся пригожим, а если пасмурно и дождливо, то быть ноябрю сырым и снежным. Если на Авдотью дождь, то сгинет все сено.

Народные поверья и обычаи: На Евдокию поспевали огурцы. Женщины собирали их и устраивали празднование «Огуречник».

В этот день примечали - «На Авдотью рясная малина». Малина особенно почиталась у наших предков. На «Малиновку» собирали ягоды всей деревней и пекли пироги со свежей малиной.

Меню на 17 августа

Завтрак

Запеканка из макарон с творогом и орехами

Нам потребуется: 150 грамм макарон, 400 грамм творога, 50 грамм сливочного масла, 4 столовые ложки сахара, 4 яйца, 100 грамм грецких орехов.

Сварить макароны. Творог смешать с желтками яиц, сахаром, маслом. В массу добавить макароны, измельчённые орехи. Затем добавить взбитые белки. Массу запечь в духовке.

Кофе

Второй завтрак

Фрукты

Обед

Сырный суп с луком

Нам потребуется: 100 грамм шпика, 2 головки репчатого лука, 2 столовые ложки муки, 200 грамм сыра, 2 яйца, сметана, зелень, соль.

Нарезанный кубиками шпик, лук обжарить, добавить муку, развести водой, посыпать солью, перцем, тёртым сыром и варить до готовности. В охлажденный суп влить смесь яичных желтков со сметаной.

Салат Фасолинка

Нам потребуется: 500 грамм фасоли, 0,5 стакана воды, 3 огурца, зелень укропа, 2 столовые ложки растительного масла, соль.

Фасоль варить в небольшом количестве воды. Когда готовая фасоль остынет, соединить её со свежими огурцами, нарезанными тонкими ломтиками, посолить и посыпать мелко нарезанным укропом. Заправить растительным маслом.

Рыба, запечённая с картофельным пюре

Нам потребуется: 800 грамм рыбы, 10 картофелин, 100 грамм сливочного масла, 2 стакана молока, 1 головка репчатого лука, 50 грамм сыра, сахар, соль.

Нам потребуется для отвара: 1 морковь, 1 корень петрушки, 1 головка репчатого лука, лавровый лист, 4 горошины чёрного перца.

Приготовить картофельное пюре, заправить солью и маслом. Порционные куски рыбы отварить в пряном отваре. Поджарить муку на масле, развести горячим молоком, поставить на огонь и проварить в течение 5-7 минут. Снять с огня, заправить солью, сахаром и слегка обжаренным репчатым луком. В смазанный сливочным маслом сотейник выложить картофельное пюре, сверху положить отварную рыбу. Залить соусом, посыпать тёртым сыром, сбрызнуть маслом и запечь в духовке. Подать в посуде, в которой запекалась рыба, посыпать зеленью.

Ягодный кисель

Ужин

Цыплёнок с помидорами

Нам потребуется: 3 цыпленка, 70 грамм топлёного масла, 1 головка репчатого лука, 2 столовые ложки муки, 6 помидоров, соль.

Цыплят поджарить на топлёном масле. Сложить в кастрюлю с поджаренным луком и мукой. Нарезанные пополам помидоры положить сверху, посолить и тушить до готовности.

Фруктовый сок

***

Планируй покупки на завтра - 18 августа.