Родились

• 1988 год - Анжелика Кербер, немецко-польская теннисистка, бывшая первая ракетка мира, серебряный призёр Олимпийских игр
• 1986 год - Валентина и Вита Семеренко, украинские биатлонистки, олимпийские чемпионки
• 1973 год - Криспиан Миллс, британский певец, автор песен и гитарист
• 1971 год - Хосеп Гвардиола, испанский футболист и тренер
• 1971 год - Джонатан Дэвис, вокалист группы «Korn»
• 1962 год - Тамара Гвердцители, певица, народная артистка Грузии и РФ
• 1961 год - Михаил Шишкин, российский писатель
• 1960 год - Марк Райлэнс, британский актёр театра и кино, обладатель премий «Оскар», BAFTA
• 1958 год - Томас Кинкейд, американский художник
• 1955 год - Фернандо Труэба, испанский кинорежиссёр, сценарист и продюсер
• 1955 год - Кевин Костнер, американский киноактёр, обладатель премий «Оскар» (дважды), «Золотой глобус»
• 1950 год - Жиль Вильнёв, канадский автогонщик, вице-чемпион «Формулы-1»
• 1947 год - Такэси Китано, японский кинорежиссёр
• 1945 год - Хосе Луис Пералес, испанский певец и композитор
• 1944 год - Григорий Аредаков, российский актёр театра и кино, народный артист России
• 1943 год - Владимир Федотов, советский футболист, советский и российский футбольный тренер
• 1937 год - Джон Хьюм, лидер католической общины Северной Ирландии
• 1928 год - Францишек Печка, польский актёр театра и кино
• 1928 год - Александр Гомельский, советский баскетбольный тренер
• 1925 год - Жиль Делёз, французский философ
• 1915 год - Борис Раушенбах, физик-механик, академик, один из основоположников советской космонавтики
• 1914 год - Никола Сталь, французский художник российского происхождения
• 1904 год - Кэри Грант, англо-американский актёр
• 1904 год - Борис Бабочкин, актёр и режиссёр театра и кино, народный артист СССР
• 1903 год - Александр Филин, советский лётчик-испытатель, генерал-майор авиации
• 1901 год - Иван Петровский, советский математик, ректор МГУ, академик АН СССР
• 1898 год - Александр Безыменский, русский советский поэт
• 1897 год - Василий Чекрыгин, русский художник
• 1893 год - Оскар Строк, латвийский советский композитор, автор танго «Чёрные глаза», «Скажите, почему…», «Лунная рапсодия»
• 1882 год - Александра Экстер, русско-французская художница, мастер авангарда
• 1882 год - Алан Александр Милн, английский писатель, автор «Винни-Пуха»
• 1880 год - Пауль Эренфест, австрийский и нидерландский физик-теоретик
• 1877 год - Владимир Гардин, русский советский режиссёр, сценарист и актёр, народный артист СССР
• 1867 год - Рубен Дарио, латиноамериканский испаноязычный поэт
• 1866 год - Иван Ефремов, российский политик и государственный деятель
• 1857 год - Макс Зеринг, немецкий экономист
• 1849 год - Эдмунд Бартон, первый премьер-министр Австралии
• 1841 год - Эммануэль Шабрие, французский композитор
• 1835 год - Цезарь Антонович Кюи, русский композитор, член «Могучей кучки»
• 1795 год - Анна Павловна, дочь российского императора Павла I, королева Нидерландов
• 1752 год - Франческо Караччиоло, адмирал Неаполитанского королевства
• 1689 год - Шарль Луи де Монтескьё, французский писатель и философ

Скончались

• 2017 год - Питер Генри Абрахамс, южноафриканский писатель, противник режима апартеида
• 2017 год - Идзири Юдзи, американский, японский исследователь в области бухгалтерского учёта и экономики, профессор, лауреат Зала славы бухгалтерского учёта
• 2016 год - Мишель Турнье, французский писатель, лауреат Гонкуровской премии (1970)
• 2016 год - Гленн Фрай, американский музыкант, певец и автор песен, сооснователь рок-группы «Eagles»
• 2012 год - Евгений Жариков, советский и российский актёр кино
• 2010 год - Владимир Карпов, русский советский писатель, Герой Советского Союза
• 2009 год - Григоре Виеру, молдавский поэт
• 2000 год - Маргарете Шютте-Лихотски, австрийская женщина-архитектор
• 2000 год - Владимир Успенский, советский и российский писатель
• 1995 год - Адольф Фридрих Иоганн Бутенандт, немецкий биохимик, исследователь половых гормонов
• 1987 год - Ренато Гуттузо, итальянский художник
• 1979 год - Валентин Зубков, советский киноактёр
• 1966 год - Гнат Юра, украинский театральный режиссёр, актёр театра и кино, народный артист СССР
• 1957 год - Макино Томитаро, японский ботаник
• 1956 год - Константин Пятс, первый президент Эстонии
• 1954 год - Матвей Шкирятов, советский государственный и партийный деятель
• 1944 год - Николай Самокиш, российский и советский художник-баталист
• 1940 год - Казимеж Пшерва-Тетмайер, польский поэт, прозаик, драматург
• 1936 год - Редьярд Киплинг, английский писатель, лауреат Нобелевской премии (1907)
• 1932 год - Евгений Чириков, русский писатель, драматург и публицист
• 1932 год - Дмитрий Щербачёв, русский военачальник, генерал, участник Первой мировой войны и Белого движения
• 1912 год - Герман Винкельман, немецкий оперный певец (тенор)
• 1906 год - расстрелян Иван Бабушкин, российский революционер, большевик, корреспондент «Искры»
• 1877 год - Мария Саксен-Веймар-Эйзенахская, принцесса Саксен-Веймар-Эйзенахская, внучка Павла I, в браке - принцесса Прусская
• 1873 год - Эдвард Бульвер-Литтон, английский писатель
• 1862 год - Джон Тайлер, десятый президент США
• 1855 год - Андрей Шегрен, русский филолог шведского происхождения, историк, археолог, топонимик и этнограф
• 1803 год - Ипполит Богданович, русский поэт, переводчик
• 1794 год - Василий Зуев, русский учёный-биолог, путешественник, академик
• 1782 год - Джон Прингл, шотландский врач и физиолог, один из основоположников военной медицины
• 1677 год - Ян ван Рибеек, голландец, основавший Кейптаун.
• 1547 год - Пьетро Бембо, итальянский поэт
• 52 год до н.э. - Публий Клавдий Пульхр, римский политический деятель, отец Клодии Пульхры, первый муж Фульвии

Православный календарь

Навечерие Богоявления (Крещенский сочельник)

Вспоминаем:

• священномученика Феопемпта, епископа Никомидийского и мученика Феоны (в Крещении Синесия) волхва
• преподобную Синклитикию Александрийскую
• мученика Иосифа Беспалова и с ним 37-ми мучеников
• мученицу Евгению Доможирову
• священномученика Сергия Лаврова, пресвитера
• мученика Матфея Гусева
• пророка Михея
• преподобную Аполлинарию
• преподобного Фостирия
• преподобного Мины Синайского
• преподобного Григория Акритского
• преподобного Симеона Псково-Печерского

Именины:

• Аполлинария
• Григорий
• Евгения
• Иосиф
• Лукиан
• Матфей
• Мина
• Михей
• Роман
• Саис
• Сергей
• Симеон
• Синесий
• Синклитикия
• Татьяна
• Феоид
• Феона
• Феопемпт
• Фома
• Фостирий

Приметы и поверья

Сегодня: Крещенский сочельник - Голодный вечер. Голодная кутья

Если сегодня метель, то мести ей и через три месяца. Если на Голодную кутью метель, пчелы будут хорошо роиться. Если утром идет снег, то гречка уродится хорошей. Если в крещенскую ночь небо чистое, то будет много гороха. Если в крещенскую ночь звезды очень блестят, то хлеб будет хороший. Яркие крещенские звезды породят белых ярок. Полный месяц на Крещенский сочельник - к большому разливу. Собаки много лают - будет много дичи.

На Крещение - последняя ночь святочных гаданий. Иногда девушки выходили за ворота гадать на первого встречного: встретится старик - не к добру, а встретится молодой парень - в этот год выйдешь замуж.

Гадали и на урожай. По народному поверью, в крещенскую ночь иней падает на те хлеба, которым назначено родиться в следующее лето, а те, которым не родиться, остаются сухими. Поэтому выставляли на ночь разный хлеб в чашках и утром осматривали: на какой из них пал иней, тому родиться.

«Крещенский вечерок» (второй Сочельник) считался порой разгула нечистой силы. Черти особенно опасны в «нечистых» местах и в определенное время суток (от полночи до первых петухов, реже - в полдень) или года (на Святки и в канун Купалы). В эти периоды возможно общение с нечистой силой и иным миром. Они норовят проникнуть в дом оборотнем в любом обличье: кошки, собаки, свиньи, змеи. Но чаще всего оборотни проникают в дом в обличье странника, младенца, кузнеца, мельника, могут принимать облик знакомого - соседа, мужа.

Оборотни

Представления об оборотнях уходят корнями в глубокую древность и связаны с верой в то, что колдун, шаман обладают способностью принимать облик любого человека, животного, растения, даже камня. Вера в оборотней развилась под влиянием идеи о происхождении людей от определенных животных (тотемизм), об одушевленности всей природы (анимизм), о культе плодородия, связанном с почитанием «Матери-Земли».

У славян год делился на две половины - зиму и лето. Весна и осень - периоды межсезонья - считались «временами между временами», когда природа одушевлена и находится на грани жизни и смерти. В периоды «межвременья», к которым относятся также полдень и полночь, души и духи проявляют особую активность. Люди в эти периоды, по поверью древних, могут, изменив свой облик, побывать в ином мире и вступить в контакт с ним на благо или в ущерб себе. Стоило только накинуть шкуру животного или украсить себя другими атрибутами природы, и человек, оставаясь человеком, одновременно превращался в иное существо или предмет, одновременно являясь «ни тем и ни другим».

Постепенно в сознании людей развилось представление о том, что одни люди более способны к таким превращениям, другие - менее. Более способные могут быстро и непосредственно вступать в контакт с силами природы, то принося пользу людям, то нанося им вред. Возникла вера в оборотней.

Славяне считали, что волки, которые в жестокие зимы нападают на людей, не что иное, как «волколаки» - люди, превращенные в волков посредством колдовства. Волколак, волкодлак, вурколак - в славянской мифологии оборотень, т.е. человек, обладающий способностью превращаться в волка, для чего ему нужно было кувыркнуться через пень либо вбитый в землю осиновый кол или нож. Люди верили, будто человека можно было заколдовать и превратить не только в волка, но и медведя, которые затем способны обернуться собакой, кошкой или пнем. Приметой волколака являлась шерсть на теле, а от настоящих волков он отличался тем, что задние ноги в коленях у него сгибались вперед, как у человека. По старинным преданиям, волколаки в час затмения съедали луну или солнце. Люди верили, что волколаки превращались в упырей.

Чтобы оградить жилище от проникновения в дом оборотня, ставили мелом на всех дверях и оконных рамах знаки креста, который считается надежной защитой от всего бесовского. «Не поставишь в Крещенский сочельник креста на дверях - быть беде», - говорили в старину. Мел для окрещивания построек святили в церкви вместе с водой. Там, где хаты были беленые, кресты ставили углем. По народному поверью, если не защитить в этот вечер скотину, окропив ее и загородь святой водой, то нечистый будет сильно мучить животных, и утром в Крещение они будут в мыле и в поту.

Крещенский сочельник - день покаяния и строгого поста, подготавливающий верующих к празднику Крещения Господня. Этот праздник отличается торжественностью и пышностью, главное место в нем занимает великое освящение воды. Совершается два освящения воды: одно накануне Крещения - внутри храма, другое - в самый день Крещения - на ближайшей реке или озере.

Считается, что крещенская вода дает освящение, здоровье, очищение и благословение. В полночь на Крещение ходили за водой на реку. Есть поверье, что в эту пору вода в реках колышется. Вечером наливали в чашу воду, в полночь она должна сама колыхнуться - это добрый знак, человек увидел Господне явление.

Снегом, собранным в крещенский вечер, исцеляли болезни. Крещенский снег хорош для умывания, поэтому воду из него старались долго хранить. Считалось также, что только с его помощью можно выбелить весь холст так как следует. Собрали снег и для бани: «Баня все исправит, снеговая баня красоты прибавит». Считается, что если собранный в этот вечер снег бросить в колодец, вода в нем весь год не пересохнет и не испортится.

В канун праздника соблюдали строгий пост. Праздничный ужин в Крещенский сочельник назывался «голодной кутьей». Обязательными блюдами этой трапезы были кутья, блины, овсяный кисель. Блины на Крещение ставили в хлев для домового с целью обеспечить благополучие для скота. Вечером ели сочиво. Впервые слово «сочиво» упомянуто в «Житии преподобного Феодосия». Звучит фраза так: «Напълнив три возы брашьна, хлъбъ, и сыръ, рыбъ, сочиво же и пъшено». Брашно - зерно ржи.

До начала XX века сочиво (как и коливо) на Руси готовили, в основном, из зерна ржи, а потом - из пшеничного зерна, риса. Традиция приготовления сочива из пшеничного зерна (реже из зерна ржи) сохранилась лишь в сельской местности, где была возможность - это зерно приобретать. Именно по этой причине многим городским жителям более знакомы сочиво и коливо (кутья), приготовленные из риса.

Чтобы сочиво получилось действительно сочным, существует несколько способов. Можно сделать так: сначала зерно пшеницы замочить, потом в чугунке залить водой в довольно большой пропорции. В результате - после 2,5-3 часов томления в духовке получаются мягкие и вкусные зерна. Очень важно еще и горячей сытой (раствором меда) быстро залить. Тогда сочиво получается в самом деле сочным.

Обрядовое блюдо «Сочиво»

Нам потребуется: 1 стакан зерен пшеницы; 100 грамм мака; 100 грамм ядер грецких орехов; 1-3 столовые ложки мёда; сахар по вкусу.

Зерна пшеницы растолочь в деревянной ступе деревянным пестиком, периодически подливая немного теплой воды, чтобы оболочка пшеницы отошла. Затем ядро отделить от шелухи, просеивая и промывая. На воде из чистых зерен сварить обычную рассыпчатую постную жидкую кашу, охладить, подсластить по вкусу.

Отдельно растереть мак до получения макового молочка, добавить мед, все перемешать и добавить к пшенице. Если каша густая, ее можно разбавить охлажденной кипяченой водой. В конце добавить толченые ядра грецких орехов.

Если сочиво готовить из риса, то рис следует приготовить особо. Стакан риса залить полутора стаканами кипятка, плотно накрыть кастрюлю крышкой, варить рис 3 минуты на сильном огне, 6 - на среднем. Еще 12 минут не открывать крышку, давая рису настояться на пару. Соотношение всех компонентов для сочива сохраняется. Иногда добавляют изюм, но это необязательно. Для подслащивания лучше использовать только мед.