Вторник, 27 августа 2019 13:20

В чём разница между фруктами и овощами?

Автор
Овощи и фрукты Овощи и фрукты chertov.info

Слово «фрукт» обычно подразумевает мясистую часть растения, которая развивается из цветка и имеет семена. Овощи - это травянистые растения. Травянистое растение - это то, которое имеет мягкий стебель и маленькую или не древесную ткань. Ботаники считают, что часть растения, которая содержит семена, и является фруктом. Они делят фрукты на три основные класса: мясистые фрукты с семенами, такие, как апельсины, дыни, ягоды и яблоки; косточковые фрукты, такие, как вишня, слива, персики; и сухие фрукты, такие, как орехи, злаки, бобы и горох.

Если вас удивляет, что ботаники считают бобы и горох фруктами (из-за того что они содержат семена), то вы еще больше удивитесь, узнав, что огурцы и кабачки также называются фруктами. Это зависит от того, насколько серьезно мы хотим относиться к этой области знаний. К тому же в разных частях мира - разные традиции: одна и та же съедобная часть растения считается фруктом водном месте и овощем - в другом. Так же, как и у животных, в растительном мире существуют семейства.

Знаете ли вы, что, например, капуста, репа, редис, спаржевая капуста и цветная капуста - все они принадлежат к одному семейству овощей? Салат, цикорий и артишок принадлежат к другому семейству овощей. Семейство тыквенных включает огурцы, дыни и тыквы. Семейство бобовых включает горох, все виды бобов, арахис и соевые бобы. Спаржа состоит в родстве с обыкновенным луком, луком-пореем, чесноком, луком-резанцем. А вот интересное семейство пасленовых. Оно включает картофель, баклажаны, перцы и табак. Фрукты и овощи схожи в том, что снабжают нас витаминами и минералами, что дает нам здоровье.

Прочитано 36 раз